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乐彩网手机官网了解厨具配件有哪些,您在选择才不会盲从

作者:佚名  |  来源:本站原创  |  时间:2019-11-22

  厨具配件行业也在升级,那么我们在选择是应该如何选择呢?首先就需要了解现在厨具配件有哪些,这样在选择是就不会盲从,下面长春酒店设备小编为您介绍,了解一下吧!

  厨具配件主要包括以下5大类

  1、第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

  2、第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

  3、第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

  4、第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

  5、第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

  选购厨具配件的原则,卫生的原则:厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。

  长春酒店设备小编了解到目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。所以小伙伴可以选择这种哦!

 

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